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【山梨編】産地紹介シリーズ！日本ワインの産地をご紹介！

オレが最も愛している日本ワインの産地は、やっぱり山梨県ですね。
四国からはとても遠いのですがワインツーリズムもできますし、何といってもワイナリーの数がハンパではありません。
ここでは山梨県のワインについて紹介していきます！

ワインの生産地

山梨県のワイン生産地は、主に勝沼周辺と言われています。
勝沼、塩山あたりにブドウ畑とワイナリーが集中しており、有名な生産者も多く集まっています。

とはいえ、近頃では日本一日照量が多い明野村や雨が少なく土壌が良い南アルプス市、穂坂、甲府などでもブドウ栽培やワイン造りが盛んになって来ています。

古くからワイン造りが始められていた土地であり、生産量としても日本一！「日本ワインと言えば山梨県」と言っても過言ではない銘醸地なのです。

ワインの特徴

画像引用元：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%B2%E5%B7%9E_(%E3%83%96%E3%83%89%E3%82%A6)

山梨県のワインの特徴は、甲州やマスカット・ベーリーAという日本固有の品種が使用されたワインが多いところですね。

オレも大好きなのですが、甲州はシンプルに柔らかく造ったもの、シュールリーでボリュームをつけたもの、黄いろ香といってソーヴィニヨンブランのような香りを出して造られるものなど、スタイルも多種多様。
マスカットベーリーAも、樽を入れたりいれなかったり、熟成させたり……と、各生産者がさまざまなチャレンジを続けています。

世界を目指す生産者は瓶内二次発酵やボリューミーな味わいにチャレンジをしていますし、これからも面白いワインがどんどん生まれてくるのではないでしょうか。